美团外卖商家怎么做好选品提高订单量

刚开美团外卖店的新手最头疼的就是选品，不知道上什么菜才能有单。其实美团外卖的选品有规律可循，核心是高性价比+标准化+出餐快”。掌握了这几个原则，选品成功率能大幅提升。

美团外卖商家选品的关键策略

第一，选择适合外卖场景的品类，如炒饭、盖浇饭、面食等不容易坨、不容易洒、复热后口感变化小的餐品。第二，套餐搭配要合理，一份主食加一份小菜或饮品构成的基础组合最受欢迎。第三，参考同商圈爆品数据，在美团外卖商家后台可以查看附近热门店铺的畅销餐品，作为自己选品的参考。第四，设置几款引流款套餐，用接近成本价的价格吸引新客下单，再通过其他菜品盈利。第五，避免选择对配送时效要求太高的品类，如炸物容易变软、沙拉需要冷链等。选品定下来后不建议频繁更换，保持菜单稳定有助于积累回头客和好评。

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