红果干指的是晒干的红果参果干，不能用来催熟其他水果，催熟一般用乙烯利或苹果香蕉等释放乙烯的水果。
红果干是红果参经过脱水处理后得到的干果，主要用于泡水喝或直接当零食吃。
红果干含有花青素等营养成分但并不具备催熟其他果实的功能。
催熟水果需要用能释放乙烯气体的水果比如苹果或香蕉。
把需要催熟的水果和一个成熟苹果放在同一个纸袋里系紧袋口。
室温下放置一到两天水果就会变软成熟。
也可以用乙烯利催熟剂但家庭使用需谨慎控制用量。
红果干无法替代上述催熟方法不要被误导。
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